Style de citation APA (7e éd.)
Kotas, R., & Jayawardena, C. (1994). Profitable food & beverage management. Hodder & Stoughton.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Kotas, Richard, et Chandana Jayawardena. Profitable Food & Beverage Management. London: Hodder & Stoughton, 1994.
Style de citation MLA (9e éd.)
Kotas, Richard, et Chandana Jayawardena. Profitable Food & Beverage Management. Hodder & Stoughton, 1994.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.