APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Hui, Y. H. (2006). Food biochemistry and food processing. Blackwell Pub. Professional.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Hui, Y. H. Food Biochemistry and Food Processing. Ames, Iowa: Blackwell Pub. Professional, 2006.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Hui, Y. H. Food Biochemistry and Food Processing. Blackwell Pub. Professional, 2006.
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