Stanbury, P. F., & Whitaker, A. (1984). Principles of Fermentation Technology. Pergamon Press.
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Style de citation Chicago (17e éd.)
Stanbury, Peter F., et Allan Whitaker. Principles of Fermentation Technology. Oxford: Pergamon Press, 1984.
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Style de citation MLA (9e éd.)
Stanbury, Peter F., et Allan Whitaker. Principles of Fermentation Technology. Pergamon Press, 1984.
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Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.