APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Gaman, P., & Sherrington, K. (1990). The Science of Food: An Introduction to Food Science Nutrition and Microbiology (3.Edition.). Pergamon Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Gaman, P.M, und K.B Sherrington. The Science of Food: An Introduction to Food Science Nutrition and Microbiology. 3.Edition. Oxford: Pergamon Press, 1990.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Gaman, P.M, und K.B Sherrington. The Science of Food: An Introduction to Food Science Nutrition and Microbiology. 3.Edition. Pergamon Press, 1990.
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