Citazione Stile APA (7a Edizione)
Beuchat, L. R. (1987). Food and Beverage Mycology (2.Edition.). Van Nostrand Reinhold.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Beuchat, Larry R. Food and Beverage Mycology. 2.Edition. New York: Van Nostrand Reinhold, 1987.
Citatione MLA (9a ed.)
Beuchat, Larry R. Food and Beverage Mycology. 2.Edition. Van Nostrand Reinhold, 1987.
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