Cita APA (7a ed.)
Belitz, H., & Grosch, W. (1992). Lehrbuch der Lebensmittelchemie (4.,uberarbeitete Auflage.). Springer Verlag.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Belitz, Hans-Dietrich, y Werner Grosch. Lehrbuch Der Lebensmittelchemie. 4.,uberarbeitete Auflage. Berlin: Springer Verlag, 1992.
Cita MLA (9a ed.)
Belitz, Hans-Dietrich, y Werner Grosch. Lehrbuch Der Lebensmittelchemie. 4.,uberarbeitete Auflage. Springer Verlag, 1992.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.