Hui, Y. (1993). Dairy Science and Technology Handbook. Volume 3: Applications Science,Technology, and Engineering. VCH.
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Style de citation Chicago (17e éd.)
Hui, Y.H. Dairy Science and Technology Handbook. Volume 3: Applications Science,Technology, and Engineering. New York: VCH, 1993.
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Style de citation MLA (9e éd.)
Hui, Y.H. Dairy Science and Technology Handbook. Volume 3: Applications Science,Technology, and Engineering. VCH, 1993.
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