Citazione Stile APA (7a Edizione)
Valentas, K. J., Rotstein, E., & Singh, R. (1997). Handbook of Food Engineering Practice. CRC Press.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Valentas, Kenneth J., Enrique Rotstein, e R.Paul Singh. Handbook of Food Engineering Practice. Boca Raton: CRC Press, 1997.
Citatione MLA (9a ed.)
Valentas, Kenneth J., et al. Handbook of Food Engineering Practice. CRC Press, 1997.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.