V hygiene oveľa dôraznejšie
V posledných rokoch sa na Slovensku uplatňujú prísne predpisy na hygienu potravín u výrobcov, distribútorov a predajcov. Začiatkom roku 2006 sa situácia ešte sprísnila v súvislosti s platnosťou nariadenia EÚ č. 852/2004. Na všetky stupne výrobného procesu - od prvovýroby až po predaj spotrebiteľovi...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Capitolo di libro |
| Lingua: | slovacco |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Riassunto: | V posledných rokoch sa na Slovensku uplatňujú prísne predpisy na hygienu potravín u výrobcov, distribútorov a predajcov. Začiatkom roku 2006 sa situácia ešte sprísnila v súvislosti s platnosťou nariadenia EÚ č. 852/2004. Na všetky stupne výrobného procesu - od prvovýroby až po predaj spotrebiteľovi sa vzťahuje tzv. integrovaná politika hygieny. K hygienickým problémom môže dôjsť v ktorejkoľvek časti potravinového reťazca. Obavy s BSE a H5N1. Svetová zdravotnícka organizácia sformulovala odporúčania správnej hygieny pre spotrebiteľov, aby sa znížila pravdepodobnosť nákazy spomínanými vírusmi. |
|---|