Bezpečnosť potravín a verejné zdravie

Zdravotná bezpečnosť potravín - charakteristika. Nový prístup počíta aj s efektívnou kontrolou na všetkých stupňoch potravinového reťazca. Cudzorodé látky v potravinách. Kontaminujúce látky. Rozmanitosť stravy. Alimentárne ochorenia, na výskyte ktorých sa neustále podieľajú potraviny ako faktor pren...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Trusková, Iveta
Format:	Buchkapitel
Sprache:	Slowakisch
Schlagworte:	potraviny bezpečnosť potravinová kontrola látky nebezpečné zdravie
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!