Nové prístupy k výžive - funkčné potraviny
Príspevok predstavuje úvod do problematiky funkčných potravín. Snahou je zodpovedať nasledovné otázky: „Čo sú to funkčné potraviny? Vieme, čo konzumujeme? Je konzumácia čokolády – ako jednej z funkčných potravín - vôbec zdravá?“ Prvá časť príspevku ponúka odpovede na tieto otázky z teoretického hľad...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Chapitre de livre |
| Langue: | slovaque |
| Sujets: | |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
MARC
| LEADER | 00000nla a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0211164 | ||
| 005 | 20240502073523.0 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Nové prístupy k výžive - funkčné potraviny |c Vanda Rogovská, Miroslava Čukanová |
| 520 | |a Príspevok predstavuje úvod do problematiky funkčných potravín. Snahou je zodpovedať nasledovné otázky: „Čo sú to funkčné potraviny? Vieme, čo konzumujeme? Je konzumácia čokolády – ako jednej z funkčných potravín - vôbec zdravá?“ Prvá časť príspevku ponúka odpovede na tieto otázky z teoretického hľadiska. V druhej časti autorky analyzujú výsledky anonymného dotazníkového dopytovania na vzorke 115 respondentov. Prieskum trhu formou dotazníka bol zameraný na znalosti respondentov o funkčných potravinách, a to najmä čokolády. Hodnotené sú aj spotrebné návyky respondentov pri nákupe čokolády a čokoládových výrobkov. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a potraviny |
| 610 | 2 | 0 | |a výživa |
| 610 | 2 | 0 | |a čokoláda |
| 610 | 2 | 0 | |a ochrana zdravia |
| 100 | 1 | |a Rogovská, Vanda | |
| 700 | 1 | |a Čukanová, Miroslava, 1984- | |