Management of food and beverage operations
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Lansing
American Hotel & Lodging Association Educational Institute
2010
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| Ausgabe: | 5th ed. |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | xii, 398 s. |
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| ISBN: | 978-0-86612-344-0 |