Zelená revolúcia alebo návrat ku koreňom?
Pred pätnástimi rokmi to bol len módny výstrelok pre ľudí z mesta, ktorému sa v potravinách venovala nanajvýš jedna polica kdesi v rohu predajne. Biopotraviny a ekologické hospodárstvo sa neraz aj právom stávali terčom posmechu a kritiky. Veď ak raz tá mrkva vyrastie v zemi, aká iná ako bio či organ...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Sumario: | Pred pätnástimi rokmi to bol len módny výstrelok pre ľudí z mesta, ktorému sa v potravinách venovala nanajvýš jedna polica kdesi v rohu predajne. Biopotraviny a ekologické hospodárstvo sa neraz aj právom stávali terčom posmechu a kritiky. Veď ak raz tá mrkva vyrastie v zemi, aká iná ako bio či organická by ešte mala byť? Prudký rozvoj spoločnosti spolu s narastajúcim dopytom však často nútili producentov uchyľovať sa k skratkám a pomôckam, antibiotikám, pesticídom či genetickým úpravám. Spotrebitelia však postupne vďaka osvete a rôznym kampaniam začali viac rozmýšľať nad tým, čo jedia. Na tanieri chcú mať menej pesticídov a viac ekológie. |
|---|