Jeden z pohľadov na hygienickú bezchybnosť potravín.
Endogénne infekčné ochorenia zvierat a kontaminácia potravín mikroorganizmami. Mykotoxíny - novoobjavené plesne - ich druhy a účinky. Alfatoxíny - charakteristika, účinky, výskyt a ochrana.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | r012894 | ||
| 005 | 20221213123733.9 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Jeden z pohľadov na hygienickú bezchybnosť potravín. |c J. Šepitková |
| 520 | |a Endogénne infekčné ochorenia zvierat a kontaminácia potravín mikroorganizmami. Mykotoxíny - novoobjavené plesne - ich druhy a účinky. Alfatoxíny - charakteristika, účinky, výskyt a ochrana. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a potraviny |
| 610 | 2 | 0 | |a hygiena |
| 100 | 1 | |a Šepitková, J. | |