Chladenie a mrazenie potravín užitočné informácie o ekologickej, energetickej a ekonomickej efektívnosti chladiaceho nábytku

Zmeny vykonané v chladiacom reťazci potravín, ktoré prispeli k jeho lepšeniemu fungovaniu. Trendy v chladení potravín v predajniach. Tri veľké skupiny chladiaceho nábytku. Energetická spotreba a efektívnosť priamych a nepriamych chladiacich systémov. Kategorizácia vitrín. Hlavné predpoklady úspešnéh...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Tomlein, Peter
Format: Book Chapter
Language:Slovak
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000naa a2200000 4500
001 r049006
005 20231002114908.3
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a Chladenie a mrazenie potravín  |b užitočné informácie o ekologickej, energetickej a ekonomickej efektívnosti chladiaceho nábytku  |c Peter Tomlein 
520 |a Zmeny vykonané v chladiacom reťazci potravín, ktoré prispeli k jeho lepšeniemu fungovaniu. Trendy v chladení potravín v predajniach. Tri veľké skupiny chladiaceho nábytku. Energetická spotreba a efektívnosť priamych a nepriamych chladiacich systémov. Kategorizácia vitrín. Hlavné predpoklady úspešného predaja chladených výrobkov. 
610 2 0 |a zariadenia chladiarenské 
610 2 0 |a efektívnosť ekonomická 
610 2 0 |a ekológia 
610 2 0 |a potraviny mrazené 
610 2 0 |a predajne 
610 2 0 |a predaj 
610 2 0 |a servis 
100 1 |a Tomlein, Peter