Fruit and vegetable phytochemicals Chemistry, nutritional value and stability
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Ames, Iowa
Wiley-Blackwell
2009.
|
| Edizione: | 1. ed. |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | xi, 367 p. ill. 25 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780813803203 (hardback : alk. paper) |