Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov diplomová práca
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislava
STU FCHPT
2014
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| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Obhájené: 10.6.2014 Štud. program: biotechnológia Štud. odbor: biotechnológie Školiace pracovisko: Odd. biochemickej technológie Evid. číslo: FCHPT-5421-50628 |
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| Descripción Física: | 55 s. Obr., tab. 30 cm |