Encyclopedia of food sciences and nutrition / Soy-V

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Caballero, Benjamin, Trugo, Luiz C., Finglas, Paul M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Amsterdam ; New York Academic Press c2003.
Edición:	2nd ed.
Materias:	Nutrition > Encyclopedias > English. Food > Encyclopedias > English. Food Technology > Encyclopedias > English. Aliments > Industrie et commerce > Encyclopédies. Nutrition > Encyclopédies. Aliments > Encyclopédies. Nutrition > Encyclopedias. Food > Composition > Encyclopedias.
Acceso en línea:	Table of contents Ver en el OPAC
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