Izolácia, identifikácia a vlastnosti laktobacilov izolovaných z bryndze
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Bratislava
STU FCHPT
2006
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| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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| Descrizione del documento: | Obháj.: 5.6. 2006 Špec.: Výživa a hodnotenie potravín Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia |
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| Descrizione fisica: | 82 s. tab.,lit. bez CD-ROMu |