Vplyv aktivity vody a pH na rast mikromycéty Mucor circinelloides z bryndze
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava
STU FCHPT
2007
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| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
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| Descrição do item: | Obháj.: 4.6. 2007 Špec.: Výživa a hodnotenie potravín Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia |
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| Descrição Física: | 53 s. obr.,tab.,grafy, lit. 29 cm |