Encyclopedia of food sciences and nutrition / Pre-Soy

Afficher d'autres versions (9)
Enregistré dans:
Autres auteurs: Caballero, Benjamin, Trugo, Luiz C., Finglas, Paul M.
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: Amsterdam ; New York Academic Press c2003.
Édition:2nd ed.
Sujets:
Nutrition > Encyclopedias > English.
Food > Encyclopedias > English.
Food Technology > Encyclopedias > English.
Aliments > Industrie et commerce > Encyclopédies.
Nutrition > Encyclopédies.
Aliments > Encyclopédies.
Nutrition > Encyclopedias.
Food > Composition > Encyclopedias.
Accès en ligne:Table of contents
Voir à l'OPAC
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
Description:Rev. ed. of: Encyclopedia of food science, food technology and nutrition. 1993.
Description matérielle:4773-5402 p. 8 v. ill. 28 cm.
Bibliographie:Includes bibliographical references and index.
ISBN:0122270630

Documents similaires