Charakteristika rastu a antimikrobiálnych vlastností laktobacilov izolovaných z droždia

Zobraziť ďalšie vydanie (1)
Uložené v:
Hlavný autor: Polačok, Ján
Médium: Kniha
Jazyk:Slovak
Vydavateľské údaje: Bratislava STU FCHPT 2008
On-line prístup:View in OPAC
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
Popis jednotky:Obháj.: 11.6. 2008
Zameranie: technológia mlieka, tukov a kozmetiky
Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo
Fyzický popis:90 s. il. 30 cm

Podobné jednotky