Biosynthesis of food components
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Tábor
OSSIS
2008
|
| Edición: | 1st ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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|
MARC
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| 100 | 1 | |a Velíšek, Jan, 1946- | |
| 245 | 1 | |a Biosynthesis of food components |c Jan Velíšek, Karel Cejpek | |
| 250 | |a 1st ed. | ||
| 260 | |a Tábor |b OSSIS |c 2008 | ||
| 300 | |a xii, 497 s. |b il. |c 24 cm | ||
| 650 | 0 | |a biosyntéza (biochémia) | |
| 650 | 0 | |a potravinárska biochémia | |
| 650 | 0 | |a biologicky aktívne látky | |
| 650 | 0 | |a fenolické látky | |
| 650 | 0 | |a prírodné farbivá | |
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 919 | |a 978-80-86659-12-1 (brož.) | ||
| 999 | |c 8556 |d 8556 | ||