Vplyv chemických a fyzikálnych faktorov na kvasinkovú mikroflóru vo vinárskej veľkovýrobe

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Vajcziková, Ingrid
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Bratislava Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU 2007
Subjects:	hrozno mušt víno kvasinky
Online Access:	View in OPAC
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
005	20260127133947.0
008	080515 2007 xo 000 0 slo d
035			\|a vtls009294377
039		9	\|a 200805201001 \|b mschk02 \|y 200805150947 \|z mschk02
040			\|a STUSCHK1 \|b slo \|c STUSCHK1 \|e AACR2
100	1		\|a Vajcziková, Ingrid
245	1		\|a Vplyv chemických a fyzikálnych faktorov na kvasinkovú mikroflóru vo vinárskej veľkovýrobe \|c Ingrid Vajcziková
260			\|a Bratislava \|b Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU \|c 2007
300			\|a 91 s. \|b obr.,tab.,grafy,lit. \|c 30 cm
500			\|a Chemický ústav SAV
650		0	\|a hrozno
650		0	\|a mušt
650		0	\|a víno
650		0	\|a kvasinky
910			\|a SCHK95
999			\|c 930 \|d 930