Výskum vlastností UTP a ich účínkov s dalšími aditívami na modelové mäsové výrobky /
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava :
SVŠT v Bratislave,
1989
|
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Výskum vlastností UTP a ich účínkov s dalšími aditívami na modelové mäsové výrobky /
- Vplyv UTP a ďalšich aditív na zložky mäsových výrobkov /
- Novšie poznatky o zložení a stabilite UTP : (27.5.1988) Čiastková úloha R-05-529-818/03 R-1988-82 /
- Autentifikácia slovenských zaručených tradičných špecialít- mäsové výrobky
- Fermentované mäsové výrobky - výroba celosvalových mäsových výrobkov
- Mäsové výrobky a konzervy v nákupoch domácností
- Autentifikácia slovenských zaručených tradičných špecialít - mäsové výrobky diplomová práca