Objektivizácia metód hodnotenia mäsových výrobkov : Obh. 10.6.1992 /

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Auteur principal: Turčan, Miroslav (Auteur)
Format: Manuscrit Livre
Langue:slovaque
Publié: Bratislava : STU v Bratislave ChtF, 1992
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Description
Description:Špec.: Konzervácia potravín a technológia mäsa
Description matérielle:69 s : Tab.,grafy,lit