Štúdium vlastností srvátky z mliekarenského závodu Lučenec a možnosti jej využitia : Obh. 9.6.1992 /
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1992
|
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Štúdium vlastností srvátky z mliekarenského závodu Lučenec a možnosti jej využitia :
- štúdium vlastností srvátky rôzneho pôvodu : Obh. 3.6.1991 /
- Štúdium možnosti využitia čakanky : Obh. 9.6.1992 /
- Zmena chutnosti srvátky fermentáciou kyslomliečnymi kultúrami : Obh. 9.6.1992 /
- Štúdium prchavých látok srvátky : Obh. 4.6.1991 /
- Štúdium fermentácie srvátky zmesnou kultúrou a monokultúrami jej zložiek : Obh. 8.6.1992 /
- Vplyv bielkovín a ich frakcií na chutnosť srvátky : Obh. 9.6.1992 /