Štúdium vlastností srvátky z mliekarenského závodu Lučenec a možnosti jej využitia : Obh. 9.6.1992 /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1992
|
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Štúdium vlastností srvátky z mliekarenského závodu Lučenec a možnosti jej využitia :
- štúdium vlastností srvátky rôzneho pôvodu : Obh. 3.6.1991 /
- Štúdium možnosti využitia čakanky : Obh. 9.6.1992 /
- Zmena chutnosti srvátky fermentáciou kyslomliečnymi kultúrami : Obh. 9.6.1992 /
- Štúdium prchavých látok srvátky : Obh. 4.6.1991 /
- Štúdium fermentácie srvátky zmesnou kultúrou a monokultúrami jej zložiek : Obh. 8.6.1992 /
- Vplyv bielkovín a ich frakcií na chutnosť srvátky : Obh. 9.6.1992 /