Unit Operations in Food Processing /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Oxford :
Pergamon Press,
1992
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| Edição: | 2.Edition |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 207 s : Tab.,grafy,lit.,Index |
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| ISBN: | 0-08-025536-1 |