Sanitation in Food Processing /
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
San Diego :
Academic Press,
1993
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| Edição: | 2.Edition |
| Colecção: | Food Science and Technology. International Series
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| Tags: |
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| Descrição Física: | 478 s : Obr.,tab.,grafy,lit.,index |
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| ISBN: | 0-12-700655-9 |