Transformácie štruktúr triacylglycerolov v technológii tukov : Obh. 5.3.1996 /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Schmidt, Štefan, 1951- (Autor)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:lenguas múltiples
Publicado: Bratislava : STU v Bratislave ChtF, 1996
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Descripción
Notas:Katedra mlieka,tukov a hygieny poživatín
Descripción Física:209 s : Obr.,tab.,grafy.lit