Štúdium kvasných procesov v cestách zo zmesi pšeničných a láskavcových múk
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1999
|
| Vydanie: | Obháj.: 7.6.1999 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Štúdium kvasných procesov v cestách zo zmesi pšeničných a láskavcových múk
- Hodnotenie kvality pšeničných múk
- Štúdium kvasných procesov v zmesiach múk s rôznym množstvom receptúrnej sacharózy
- Technologická kvalita pšeničných múk a spôsoby jej ovplyvnenia
- Bioinžinierstvo kvasných procesov
- Bioinžinierstvo kvasných procesov /
- Porovnanie metód na stanovenie amylolytickej aktivity pšeničných a ražných múk : Obh. 12.6.1997 /