Nutrition Chemistry and Biology
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| Main Authors: | , , |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Boca Raton :
CRC Press,
1999
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| Edição: | 2nd Edition |
| Colecção: | CRC Series in Modern Nutrition
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| Tags: |
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| Descrição Física: | 345 s. Tab.,grafy,lit.,index |
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| ISBN: | 0-8493-8504-0 |