Sledovanie koncentrácie aminokyselín vo vybraných mäsových výrobkov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2002
|
| Edition: | Obháj.: 5.6.2002 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Sledovanie koncentrácie aminokyselín vo vybraných mäsových výrobkov
- Sledovanie koncentrácie aminokyselín v sójových výrobkoch
- Sledovanie koncentrácie voľných aminokyselín vo fermentovanom mäsovom výrobku s prídavkom fruktózy
- Sledovanie koncentrácie celkových aminokyselín vo fermentovanom mäsovom výrobku s prídavkom fruktózy
- Sledovanie mikrobiologického obrazu vybraných hydinárskych mäsových výrobkov
- Sledovanie obsahu bielkovín a polyfosfátov vybraných mäsových výrobkov
- Dynamika zmien aminokyselín počas zrenia fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 13.6.1995 /