Hodnotenie kvality pšeničných múk
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2003
|
| Edition: | Obháj.: 6.6.2003 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Hodnotenie kvality pšeničných múk
- Technologická kvalita pšeničných múk a spôsoby jej ovplyvnenia
- Štúdium kvasných procesov v cestách zo zmesi pšeničných a láskavcových múk
- Porovnanie metód na stanovenie amylolytickej aktivity pšeničných a ražných múk : Obh. 12.6.1997 /
- Anaeróbne spracovanie odstredených pšeničných výpalkov + CD-ROM
- Využitie pšeničných otrúb v pekárskej technológii
- Hydrolýza vlákniny pšeničných otrúb pre potravinárske účely