Produkcia tyramínu baktériou Enterococcus faecium 106 v závislosti od média

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Auteur principal: Šamajová, Ľubica (Auteur)
Format: Manuscrit Livre
Langue:slovaque
Publié: Bratislava : STU v Bratislave FCHPT, 2003
Édition:Obháj.: 2.6.2003
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Description
Description:Odbor: Konzervácia potravín a technológia mäsa
Description matérielle:66 s. Tab.,grafy,lit príloha