Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition : Volume 5,Fru-I
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Amsterdam :
Academic Press,
2003
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| Edição: | 2nd Edition |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 2753-3408 s. Obr.,tab.,grafy |
|---|---|
| ISBN: | 0-12-227060-6 |