Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition : Volume 10, W-Z
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Amsterdam :
Academic Press,
2003
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| Edizione: | 2nd Edition |
| Tags: |
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| Descrizione fisica: | 6071-6601 s. Obr.,tab.,grafy,index |
|---|---|
| ISBN: | 0-12-227074-6 |