Analýza vybraných metabolitov mikroorganizmov kapilárnou izotachoforézou v mliečne fermentovaných zeleninových šťavách
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2003
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| Edizione: | Obháj.: 12.3.2003 |
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| Descrizione del documento: | Katedra potravinárskej technológie |
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| Descrizione fisica: | 225 s. Tab.,grafy,lit |