Fundamental Food Microbiology
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton :
CRC Press,
2001
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| Ausgabe: | 2nd Edition |
| Tags: |
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| Beschreibung: | 562 s. Tab.,grafy,lit.,index |
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| ISBN: | 0-8493-0045-2 |