Encyclopedia of Dairy Science. Volume 3

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Roginski, Hubert (xxx)
Weitere Verfasser: Fuquay, John W. (Zusammenstellung), Fox, Patrick, F. (Zusammenstellung)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Amsterdam : Academic Press, 2003
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Beschreibung
Beschreibung:1281-2095 s. Obr.,tab.,grafy,lit
ISBN:0-12-227238-2