Encyclopedia of Dairy Science. Volume 3

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Roginski, Hubert (xxx)
Outros Autores: Fuquay, John W. (Compiler), Fox, Patrick, F. (Compiler)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Amsterdam : Academic Press, 2003
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Descrição
Descrição Física:1281-2095 s. Obr.,tab.,grafy,lit
ISBN:0-12-227238-2