Sledovanie mikrobiologického obrazu fermentovaných celosvalových výrobkov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2004
|
| Edition: | Obháj.: 9.6.2004 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Sledovanie mikrobiologického obrazu fermentovaných celosvalových výrobkov
- Sledovanie mikrobiologického obrazu vybraných hydinárskych mäsových výrobkov
- Fermentované mäsové výrobky - výroba celosvalových mäsových výrobkov
- Porovnanie kvality celosvalových šuniek
- Anoxická granulovaná biomasa-problematika mikrobiologického zloženia
- Analýza mliečne fermentovaných výrobkov
- Modifikácia viskozity fermentovaných mliečnych výrobkov