Cereální chemie a technologie I : Cereální chemie, mlýnská technologie, technologie výroby těstovin
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| Auteurs principaux: | , , |
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| Format: | Livre |
| Langue: | tchèque |
| Publié: |
Praha :
VŠCHT Praha,
2003
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| Description matérielle: | 202 s. Obr.,tab.,grafy,lit |
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| ISBN: | 80-7080-530-7 |