Modifikácia viskozity fermentovaných mliečnych výrobkov

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Vojteková, Zuzana (Author)
Other Authors: Hojerová, Jarmila, 1953- (Thesis advisor)
Format: Manuscript Book
Language:Slovak
Subjects:
Online Access:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82986
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!