Vplyv technologických postupov na antioxidačnú aktivitu vína

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Hlavný autor:	Vicenová, Ľubica, 1991- (Autor)
Ďalší autori:	Furdíková, Katarína, 1978- (Vedúci práce)
Médium:	Rukopis Kniha
Jazyk:	Slovak
Predmet:	enologické postupy filtrácia antioxidačná aktivita fenolové zlúčeniny víno antioxidant activity phenolic compounds wine oenological practices filtration
On-line prístup:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=104155
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

View in STU Opac

Internet