Hydrolýza vlákniny pšeničných otrúb pre potravinárske účely
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103384 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Hydrolýza vlákniny pšeničných otrúb pre potravinárske účely
- Účinok stabilizácie pšeničných otrúb na kvalitu cestovín
- Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov
- Cereálie - zdravotne prospešné látky
- Štúdium podmienok, zmien a stabilizácie vybraných zložiek v potravinách
- Enzymatická hydrolýza cyklodextrínov
- Vplyv enzymaticky modifikovanej mrkvovej vlákniny na kvalitu cereálnych výrobkov