Charakteristika a využitie málo známych rastlinných olejov

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Hlavný autor:	Janikovičová, Lujza (Autor)
Ďalší autori:	Schmidt, Štefan, 1951- (Vedúci práce)
Médium:	Rukopis Kniha
Jazyk:	Slovak
Predmet:	oxidačná stabilita rastlinné oleje mastné kyseliny tokoferoly beta-karotén vegetable oils oxidative stability fatty acids tocopherols beta-carotene
On-line prístup:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103020
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

View in STU Opac

Internet