Hodnotenie pediokokov izolovaných zo syrov vyrobených zo surového mlieka
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2015
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113071 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Hodnotenie pediokokov izolovaných zo syrov vyrobených zo surového mlieka
- Izolácia, identifikácia a charakterizácia leukonostokov izolovaných z ovčích syrov a žinčice vyrobených zo surového mlieka
- Leukonostoky, ich technologické a antimikrobiálne vlastnosti
- Vplyv aplikácie novo izolovaných kyslomliečnych baktérií na bezpečnosť syrov
- Technologický potenciál laktobacilov izolovaných zo surového mlieka
- Izolácia a identifikácia potenciálne probiotických kmeňov laktobacilov zo surového mlieka
- Degradácia biogénnych amínov laktobacilmi