Rastlinné syridlá v mliekarenskom priemysle
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2015
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=101237 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp51152 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160719153753.4 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Pavlechová, Alžbeta |u 044250 |4 aut |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 60469 |U C4250 |Y 115 |7 60469 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Vegetable rennet in dairy industry |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Rastlinné syridlá v mliekarenskom priemysle |
| 260 | |c 2015 | ||
| 650 | 4 | |a syridlo |2 slo | |
| 650 | 4 | |a sladké zrážanie mlieka |2 slo | |
| 650 | 4 | |a rastlinné syridlá |2 slo | |
| 650 | 4 | |a rennet |2 eng | |
| 650 | 4 | |a curdling milk with rennet |2 eng | |
| 650 | 4 | |a vegetable rennet |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Greifová, Mária |4 ths |X 3880 |7 A000003880 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=101237 | |
| SQL | |a stuzp51152 |b DBP |c SLO |d Rastlinné syridlá v mliekarenskom priemysle |e 60469 |f Pavlechová, Alžbeta |g 044250 |h 3880 |i Greifová, Mária |j 20150713 |k 752 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=101237 |n B-BIOPOT |o 5.2.25. biotechnológie | ||