Verifikácia a identifikácia prežívania probiotických kultúr z fermentovaných mäsových výrobkov v gastrointestinálnom trakte konzumenta

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Auteur principal: Hegyiová, Eva (Auteur)
Autres auteurs: Staruch, Ladislav (Directeur de thèse)
Format: Manuscrit Livre
Langue:slovaque
Publié: 2016
Sujets:
Accès en ligne:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=120765
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