Štúdium stability bioaktívnych látok rakytníka rešetliakového pri jeho aplikácii v potravinách

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Benčičová, Martina (Autore)
Altri autori: Ciesarová, Zuzana (Relatore della tesi)
Natura: Manoscritto Libro
Lingua:slovacco
Pubblicazione: 2017
Soggetti:
Accesso online:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=131784
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp64207
003 SK-STU
005 20170610211124.3
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Benčičová, Martina  |u 040270  |4 aut  |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín  |X 42651  |U C0270  |Y 686  |7 42651 
242 0 1 |a Study of sea-buckthorn bioactive compounds stability at its application in foods  |y eng 
245 1 0 |a Štúdium stability bioaktívnych látok rakytníka rešetliakového pri jeho aplikácii v potravinách 
260 |c 2017 
650 4 |a polyfenoly  |2 slo 
650 4 |a rakytník rešetliakový  |2 slo 
650 4 |a bioaktívne látky  |2 slo 
650 4 |a rutín  |2 slo 
650 4 |a akrylamid  |2 slo 
650 4 |a HMF  |2 slo 
650 4 |a rutin  |2 eng 
650 4 |a acrylamide  |2 eng 
650 4 |a sea buckthorn  |2 eng 
650 4 |a bioactive compounds  |2 eng 
650 4 |a polyphenols  |2 eng 
650 4 |a HMF  |2 eng 
700 1 |a Ciesarová, Zuzana  |4 ths  |X 46621  |7 46621 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=131784